Wunderbar! Miracolix-Pasta-Sauce Gewürzmischung :-)

Groß und Klein lieben die berühmten "Miracoli", auch wenn diese die Mogelpackung des Jahres sind. Heute habe ich für Euch die feine Gewürzmischung im Thermomix® gezaubert! Es sind eine Menge Zutaten. Der Aufwand lohnt sich aber, da einmal hergestellt, reicht die "Zaubermischung" für viele schnelle Pasta-Saucen, und wie immer spart Ihr mit Eurem Thermi bares Geld.


Zutaten für 1 Schraubglas für ca. 20 Portionen Tomatensauce a lá "Miracolix"

30 g getrocknete Tomaten (nicht die in Öl!)

je 1 Esslöffel: Selleriesalz, Basilikum, Oregano, Knoblauchgranulat, Röstzwiebeln, Zucker, Gemüsebrühepulver oder Vegeta

je 1 Teelöffel: Majoran, Thymian, Rosmarin, Paprika edelsüss, Pfeffer weiß gemahlen.

1 Streifen von der Bio-Zitrone abgeschält, 1 Lorbeerblatt, 1/2 Messerspitze Cayenne Pfeffer.

Alle Zutaten in den Mixtiof geben, 30 Sekunden Stufe 9 zerkleinern/mischen.


Pasta Sauce Kochen für 2 gute Portionen:

100 g Tomatenmark

220 g Wasser

2 Esslöffel (16 g) von der "Miracolix Zaubergewürz-Mischung"

1 EL Olivenöl oder 1 Stückchen Butter

alles zusammen in den Thermomix® geben 4 Minuten 100* Stufe 1,5 aufkochen.


über die Pasta z.B. Spaghetti oder Penne geben, auf Wunsch mit Parmesankäse bestreuen und genießen!

Viel Spaß beim Nachkochen! Euer Helmi!



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